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商品の説明

商品紹介

lt;金のいぶきとは?gt;
2006年宮城県古川農業試験場で産声を上げました。
2009年、当時新たな米資源として「米油」に着目しており、糠量が2倍と想定された金のいぶき(東北胚202号当時) を油糧用玄米と位置づけ水田の有効活用を目指しました。
試験場との交流の中から試験栽培品種としてわずかな種子を受け取り6月にも関わらず、生産者の協力を得て種まきを行い、翌年の種子を生産するための作付けが行われました。
時季外れの播種に加え新品種であることで正常に収穫できるか不透明な試験栽培でした。
しかし、少量でありながら収穫できた金のいぶきを翌年震災が襲います。
そんな中、5月の下旬に津波をかぶった塩害田で作付けができると連絡あり、油糧用米という新たなカテゴリーに加え復興という期待を込めて塩害田へ苗と田植え機を持ち込み、がれきの中で田植えを行いました。
その中で油糧用米栽培に問題も見えました。胚乳の用途です。解決しなければならない問題の中、栽培の拡大がいかなる用途においても最優先と考え「玄米食」へとシフトしました。
もともと「発芽玄米向け」に開発された金のいぶきは試食テストなどでも抜きんでた食味を発揮し、その可能性から一気に栽培拡大へ向かいます。
塩害田での作付けは見事に成功し、倒伏する他品種の中、黄金色に輝き立派に立っている姿に「復興のいぶき」を連想させ、のちの名前の由来になりました。
宮城県登米地区で2011年までの試験データ積み重ねにより、2012年に2月に品種登録が完了し、一般栽培が可能になりました。
種子は2011年一般社団法人高機能玄米協会(旧日本発芽玄米協会)が宮城県古川農業試験場と共同研究契約を締結後、食品用として安定した栽培方法確立を目指し、宮城県・秋田県内で各生産者の協力を得て試験栽培を実施。2013年4月には宮城県より種子利用許諾契約を締結し、協会会員企業へ種子販売を開始しました。
当商品は、玄米に熱処理(殺卵・殺菌)を加えています。
IH炊飯器は白米モードで問題なく炊飯可能です。

ご注意(免責)>必ずお読みください

●窒息の恐れ この袋をかぶると窒息の恐れがあります。幼児や子どもの手の届くところには置かないでください。 ●可燃性 この袋は可燃性ですので、火のそばに置かないでください。 ●この袋に指定以外の品物を入れないでください。 ●素材は袋の中で偏りが生じることがあります。 ●この商品は鮮度維持のために脱酸素剤を入れています。食べ物ではありませんのでご注意ください。

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